Spotkałem się z autorem książki “Umami. Jak smakuje Japonia” Tomaszem Cegielskim, żeby porozmawiać o jego nowej książce na temat kuchni japońskiej.
“Umami. Jak smakuje Japonia” to tytuł polskiej książki kulinarnej autorstwa Tomasza Cegielskiego, która zabiera czytelników w podróż po Japonii, odkrywając tajniki jej gastronomii, lokalnych targów, knajpek oraz mistrzów kuchni. Autor, wieloletni mieszkaniec Tokio, dzieli się praktycznymi poradami, anegdotami i wiedzą o japońskim savoir-vivre’ze kulinarnym, pomagając zrozumieć “ukryty kod” japońskiej kuchni od strony doświadczanej przez mieszkańców, a nie typowych turystów.
Książka Tomka dostępna jest już w księgarniach.
Więcej o japońskiej kuchni dowiecie się z Instagrama Tomka
Podcast po Japonii to najdłużej nadająca polska audycja podcastowa z Japonii. Ruszamy z nowym cyklem z nowymi prowadzącymi oraz nowymi gośćmi. Jeśli podoba się wam nasz podcast to będziemy wdzięczni za recenzje na Spotify czy iTunes.