Najlepsze mango na Tajwanie – Stolica mango w Yujing 玉井

Południe Tajwanu warto odwiedzić ze względu na świetną kuchnię oraz odrobinę lepszą pogodę niż w Tajpej. W lipcu w Tainan było nieco chłodniej niż w Tajpej, ale wciąż trzeba być przygotowanym na temperatury powyżej 30 stopni. Miasto Tainan szczególnie polecam wszystkim łasuchom, gdyż miasto to znane jest z tego, że jest tutaj naprawdę rewelacyjne jedzenie.

Tekst: Emil Truszkowski             Zdjęcia: Emil Truszkowski, Aiko Truszkowski

Stolica mango w Yujing 玉井

W czerwcu i lipcu w Tainan trwa festiwal mango. Akurat jest to okres dojrzewania tego przesłodkiego owocu i prawdziwa okazja dla fanów mango aby najeść się go do syta. Z miasta Tainan można pojechać autobusem do miasteczka Yujing w górach na wschód. Jedzie tam autobus linii zielonej, który odjeżdża spod stacji głównej. Podróż kosztuje 119 NTD i trwa około godziny.

W Yujing przede wszystkim trzeba wybrać się na targ mango, który znajduje się niedaleko stacji. Wszędzie rozstawieni są handlarze sprzedający różne odmiany mango. Najpopularniejszym gatunkiem mango w tym regionie jest czerwone Aiwen. Jest tu podobno aż dwadzieścia różnych rodzajów mango. Ja na targowisku naliczyłem cztery o różnych kolorach. Pewnie jest więcej, ale nie zauważyłem różnicy w owocach.

Handlarze sprzedają mango nie na sztuki, a na całe pudła lub kosze. Ceny wręcz zwalały z nóg, bo cały kosz mango można było dostać za 400-500 NTD.

Zwieńczeniem wizyty na targu będą lody, a jakże, o smaku mango. Restauracje na targowisku podają między innymi kruszone lody z polewą mango z owocami mango i kulką lodów mango. Wspaniały deser za jedyne 100 NTD! Aż trudno uwierzyć, że w tej cenie dostajemy aż tyle owoców!

Zbieranie mango

Jeśli chcecie zobaczyć plantację mango, to także można to zrobić. Trzeba wyjechać nieco poza miasto. My znaleźliśmy plantację należącą do kawiarnio-restauracji 綠果子Cafe/手作窯烤 Green Fruit Cafe. Aby zapisać się na zbieranie mango musicie wcześniej zrobić rezerwację. Można jej dokonać przez wiadomość bezpośrednią na fanpage tej kawiarni na Facebooku. Prosty angielski powinien wystarczyć. Kosztuje to 1000 NTD. A co dostajemy w zamian?

Zabrano nas samochodem parę kilometrów na północ w góry na plantację mango. Jest tu o wiele cieplej, ale to są najlepsze warunki do uprawy mango. Owoc ten musi być wystawiony na silne słońce i dlatego drzewka posadzone są na zboczu góry. Po przyjeździe od razu zobaczyliśmy robotników układających zebrane mango. Co za niesamowity widok, a zapach mango już z daleka atakował nasze zmysły.

Każdy owoc „zapakowany” jest w papierową torebkę jeszcze na drzewie, aby chronić owoc i aby lepiej dojrzewał. Jak ocenić, czy owoc już można zerwać? Gdy przez torebkę widać czerwony kolor, to mango jest już wystarczająco dojrzałe. Dostaliśmy szczypce do zrywania mango, które jest tak sprytnie skonstruowane, że po ścięciu gałązki mango trzyma się dalej tego przyrządu i można je delikatnie odłożyć do koszyka.

Możemy zbierać ile chcemy, ale do domu dostaniemy tylko po dwa mango na głowę. Reszta zostaje na plantacji i będzie czekało aż zrobi się bardziej miękkie. Po zerwaniu mango powinno poleżeć jeden lub dwa dni, aby dojrzało. Samo zrywanie mango jako doświadczenie było ciekawe, ale nie jest to coś aż tak emocjonującego jak zbieranie truskawek w Japonii. Nie można mango od razu zjeść na miejscu, więc nie czuje się takich emocji przy zrywaniu. Po kilku zebranych owocach już mi się nie chciało, bo nie miało to większego znaczenia, ile ich zbiorę skoro tylko dwa mogłem potem wziąć do domu.

Gdy wróciliśmy do restauracji to dostaliśmy pucharek owoców mango, które były naprawdę przepyszne. Słodkie i mięciutkie. Najlepsze mango, jakie jadłem w życiu. Na obiad dostaliśmy bardzo smaczną pizzę (bez mango), a na deser lody mango, które także były rewelacyjne. Mango, które zebraliśmy, zjedliśmy następnego dnia w naszym mieszkaniu na śniadanie.

Czy było to warte 1000 NTD? Jako doświadczenie i atrakcja, to myślę, że warto pojechać i zobaczyć z bliska plantację. Dobre mango i lody także są warte polecenia. Natomiast wiem, że raczej zbierania mango już nie będę powtarzać, gdyż nie jest to zbyt ekscytujące aby powtarzać.

Z pewnością warto odwiedzić ten region jak będziecie tutaj w czerwcu albo lipcu, bo jest to naprawdę raj dla smakoszy mango!

Nasze vlogi z Tajwanu

Seria vlogów z Tajwanu, która powstała dzięki wsparciu społeczności na Patronite. Jeśli podoba Ci się co robimy i chciałbyś stać się częścią naszej społeczności, to zapraszamy na Patronite.

Przewodnik po Japonii i oprowadzanie

Jedziecie do Japonii na wycieczkę i potrzebujecie wsparcia w przygotowaniu wyjazdu?  Mam na imię Emil Truszkowski i jestem przewodnikiem, który specjalizuje się w organizowaniu wymarzonych przez Państwa wycieczek po Japonii. Mogę Państwu pomóc w zaplanowaniu wyjazdu i ułożeniu programu według, którego będzie wspólnie zwiedzać okolice Tokio lub inne ciekawe miejsca w Japonii. W celu zarezerwowania wspólnej wycieczki proszę o kontakt na: podroz@pojaponii.pl

Oprowadziłem po Japonii już dziesiątki turystów z Polski. Wycieczki ze mną są skrojone pod Państwa. Znają mnie i ufają mi dziesiatki tysięcy widzów na naszym kanale na YouTubie Aiko i Emil. Rezerwując wspólną wycieczkę wiedzą Państwo z kim będą Państwo zwiedzać i mają gwarancję najwyższej jakości usług.

Do zobaczenia w Japonii!

HOTELE na Tajwanie i AirBnb – LINKI Afiliacyjne

Poniżej znajdziecie zniżki na pobyt w Japonii. Wystarczy zarezerwować nocleg poprzez poniższe linki afiliacyjne, aby otrzymali Państwo zniżki na hotele w Japonii. Za rejestrację z tych linków otrzymuję niewielką prowizję, a was to nic nie kosztuje. W dodatku możecie otrzymać zniżki!

AIRBNB.COM
Zapisz się do Airbnb i otrzymaj zniżkę na pierwszy nocleg: www.airbnb.com/c/emilt508

BOOKING.COM

Otrzymaj zniżkę 1800 jenów na pobyt w Japonii: https://booki.ng/2IuLBq1